首先把桃子用盐水浸泡一会，然后洗搓桃毛，再把外皮给去掉。

把洗干净的桃子切碎块去除桃核。放破壁机里面打碎，大概需要3分钟左右。

把打碎以后的桃汁到入不锈钢锅里，加入白糖，不停的搅拌均匀就可以端下来。

这个时候桃子酱基本已经完成，等桃子酱放凉，准备一个柠檬，把柠檬挤到桃子酱里面再次搅拌均匀就可以了。这样做出来的桃子酱就不会变颜色了。