抹茶粉能直接吃，只是喝点茶，不过有点苦。加入牛奶、酸奶都可以，如果加了牛奶，记得要加些蜂蜜。

二、不可直接用开水冲泡。首先用少许开水调成膏状，抹上茶粉，然后加少许水调成细细的无块粒的糊状，再慢慢加一点水慢慢调成液体，最后加入所有的开水冲开即可。不可用冷水调浆，会加快抹茶粉氧化变色的速度。单用水冲，不打浆的话会有很多结块。冲泡的抹茶粉要尽快喝完，凉了之后在水里就会凝结成一个不能再冲开的物体。想做点什么的话，可试着做海绵蛋糕或清风，饼干或软土司，不宜做太甜的，清甜的，最配抹茶粉。