用料

菱角 250克，盐 1-2勺

做法步骤

步骤 1

菱角反复搓洗干净后泡盐水半小时。

步骤 2

洗干净沥干水分。

步骤 3

菱角冷水下锅，加盐煮开。

步骤 4

转中火煮15-20分钟，具体时间自己调整。

步骤 5

煮好的菱角捞出装盘就可以吃了，吃的时候用手掰开或刀切开，里面很粉嫩。