是7

糖液是糖溶于水后的液体，糖液的ph值就是指糖液的酸碱度。因为糖是中性物质，是不影响水的电离的，所以糖液的ph值实际上就是水的PH值。

水的PH值在25℃时候是7在100℃时是6。所以糖液的ph值根据温度变化和不同，在6和7之间。ph值越小酸性越强，越大碱性越强。