食材清单
辣椒油 1茶匙 、 盐 适量 、 韭菜 20克 、 鲜红小米椒 2粒 、 酱油 1汤匙 、 香醋 1汤匙 、 菜油 3汤匙 、 花椒油 1茶匙
烹饪步骤
步骤1
将干净的韭菜切成长段
步骤2
小米椒切细备用
步骤3
锅里烧清水，滴2滴油，水烧开后放入韭菜3秒后立即捞出，沥水。韭菜置于深碗或盘中。
步骤4
淋上辣椒油，香醋，花椒和小米椒和适量盐。炒锅中开火倒入菜油，等有些冒烟的时候，立即淋在韭菜上。
步骤5
搅拌均匀开吃吧。
油泼韭菜花正宗做法
原料
more
韭菜 (适量)
鸡蛋 适量
盐 适量
香干 适量
鸡精 适量
五香粉 适量
姜 适量
生抽 适量
红辣椒 适量
1/将香干切成条，韭菜洗净切成段，把香干焯水后捞出备用。
2、红辣椒和姜洗净切丝，锅内放适量油，放入花椒炸香后捞出不要，放入姜丝，红辣椒丝，香干，五香粉一起煸炒。
3、加入生抽、盐翻炒均匀，放入韭菜一起翻炒，最后放入鸡精调味即可。
4、美味又好吃的油泼韭菜花正宗做法完成开吃了。
