工具/原料

鸭肉 (半只)

紫姜 (半斤)

子苏 适量

蠔油 一勺

柱侯酱 一勺

白糖 二勺

酱油 二勺

盐 适量

白酒 适量

步骤/方法

1/5

鸭肉买回洗净沥干水

2/5

锅烧热放油炒至鸭肉有些金黄，放入紫姜。

3/5

放入水没过鸭肉，加入酱料

4/5

开大火煮开，转中小火

5/5

盖上锅盖。中间时不时翻动，汁液浓稠油脂溢出，就可放入紫苏了。即可