水有三种形态，固态、液态和气态，气态称为水蒸气，固态称为冰，水的凝固点，即转化为冰的温度点为摄氏零度，同样，冰融化，或转化为水的温度点也是摄氏零度。因此，在零度时，水既可以是液态，也可以是固态，也就是说，有零度的水，也有零度的冰，更多的时候零度时是冰水混合物。