香蕉柄是绿色的正常。

商家购买香蕉运输、销售需要一定的时间，不能等香蕉十分熟时收购，否则容易腐坏。香蕉柄是绿色说明这个香蕉比较新鲜且只有八九分熟，属于正常。

香蕉是一种很有营养的食材，无论大人还是小孩都很喜欢吃。香蕉的植株比较大，种植的范围也比较广，香蕉的品种很多，除了常吃的芝麻蕉以外，还有仙人焦、玫瑰焦、米蕉等优良品种。熟悉香蕉的人应该，香蕉比较不容易保存，如果保存不当很容易腐烂甚至变质。