花蟹膏能吃。所谓花蟹膏，学名叫远海梭子蟹的蟹膏，它是梭子蟹科动物，分布于印度洋及西太平洋。壳呈浅红或瘀红，额角长六棘。红花蟹自上至下八条腿，并有两只大钳子，用钳子来捕捉食物，红花蟹为肉食性动物，其小，但威力特大，用来自卫。身体呈红色，有深色花纹，腹部为白色，雌雄很易辨认，肉味道十分鲜美。