排骨炖梨的做法：
食材清单
枸杞 5克 、 雪梨 40克 、 苹果 40克 、 排骨 300克 、 无花果 2个（约60克）。
烹饪步骤
1、锅中倒入排骨，生姜和500克清水，大火焯水10分钟。
2、雪梨和苹果分别切小块。
3、无花果切成四瓣。
4、电饭煲中倒入排骨，雪梨块，无花果和枸杞。
5、电饭煲选择'煲汤'功能，炖煮2小时。
6、开盖，盛一碗清甜的雪梨排骨汤就完成啦。
排骨炖梨怎么做
猪小排沖活水约20-30分钟后擦干，放入锅中备用
将蒜头、姜、洋葱与梨子磨碎放入排骨里(目前为止没加任何一滴水，锅内的水分是洋葱汁与梨子汁)
将蒜头、姜、洋葱与梨子磨碎放入排骨里(目前为止没加任何一滴水，锅内的水分是洋葱汁与梨子汁)
之后依序加入酱油、米酒跟香油拌匀后，放入冰箱腌渍最少一小时，最好腌一夜备用。
腌渍完后，加2-3杯量米杯的水煮约30-40分钟。
排骨煮至少30分钟后，放入马铃薯再煮约20分钟后，熄火闷20-30分钟。煮完用闷的，这样马铃薯才会保持形状却非常入味。闷完后，即可盛盘上桌闷完后，即可盛盘上桌这道菜不但排骨与马铃薯都非常入味，汤汁拿来拌饭吃更是极品。汤汁里充满了梨子与洋葱的甜味与纤维质，非常适合拿来拌饭。 这道菜不但排骨与马铃薯都非常入味，汤汁拿来拌饭吃更是极品。
