可以，一般而言，当粗盐的温度达到130℃时，方可将原料放入，而且盐是可以重复利用的，做完盐焗花螺后，只要将锅底变黑色的海盐刮去，白色的海盐还可以留着下次使用，但是如果不慎有汁水流出时，最好使用三次后就替换掉，如果用来制作盐焗花生、腰果这种没有汁水的卤菜，盐一般可以重复利用五六次。