安井牌子的鱼豆腐质量比较好,有保障。因为安井鱼豆腐软嫩可口,原汁原味,是吃火锅的必备之品。是国内二线品牌。鱼豆腐又称油炸鱼糕,以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其他辅料并挤压成型块状,经熟化油炸而成,因其具有金黄色的良好外观,受到消费者的青睐