主料：苋菜一把，豆腐一块

辅料：蒜三瓣，青椒两个

调料：花生油少许，盐少许

1、 蒜和青椒切碎。

2、 豆腐切小块。

3、 苋菜摘好备用。

4、 洗净，沥干水分。

5、 锅烧热放少许油，倒入蒜和青椒炒香，再倒入豆腐加盐调味，翻炒片刻，继续倒入苋菜翻炒几下即可。