不要削，因为冬瓜的内层绿色果皮是可以食用的冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。冬瓜皮外层果皮为不规则的薄片，内卷或筒状。外表面黄白色或暗绿色，光滑或有白粉内表面较粗糙，有筋状维管束。体轻而脆，易折断。气微，味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。冬瓜皮 相关性群：