不能，腌完辣椒的水变黄不能再进行二次腌制了。因为里面的水始终处于静止状态很容易发臭变质，需要经常更换，否则很容易滋生细菌。不建议多次重复食用，因为多次重复食用的话里面的亚硝酸盐含量就会很高，食用之后就会对健康造成不好的影响。