嗦螺蛳粉这个梗是网络流行的使用方法，其实就是吃螺蛳粉的意思。

嗦是一个象声词，指用嘴去吸螺蛳粉的粉条吃的时候，会有声音，非常好玩儿的同时也很好吃。 这个词语是广西的一种叫法，粉条尝起来起来顺滑可口，会发出一种呲呲的声音，所以才会有“嗦粉”这个叫法。

总之，就是对吃螺蛳粉的一个称呼，没有太多情感上的意思。