做法:1.章鱼洗净用料酒腌制一会。

2、豆腐切片。

3、起油锅，小火豆腐煎至两面金黄。

4、豆腐不用取出，开大火，加葱花蒜末爆炒。

5、倒入章鱼木耳。

6、翻炒稍许，生粉勾芡即可。

提示:

1、 煎豆腐要有耐心，小火慢慢来。

2、 章鱼爆炒的时间不要太久，否则老了口感就不好吃了。

3、 出锅前可以淋一点香油提味。