一、用小刀将泰椒的籽去掉，并竖着将辣椒对半切开。

二、查看天气预报，选择一个连续三天放晴的好日子。

三、将切好并且洗干净的泰椒放入盘中配列整齐后就可以放在太阳下晒了。

四、泰椒经过八小时的暴晒后将他翻面，然后继续晒。

五、黄昏时可以将将晒泰椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，然后第二天太阳出来时继续晒。

六、一般三天过后，晒干的泰椒会被手指轻易捏碎，这时候泰椒干就晒好啦。选一个干净并且封闭的罐子装起来就方便日后使用了。