泰椒是泰国小米椒简称，原产地为泰国，品种繁多，跟国内朝天椒一样，主要有红、绿泰椒两种，极辣，用于各种烹饪调味，乙肝患者应禁食。

杭椒是辣椒种属的一个品类，辣椒则包括了杭椒。杭椒，它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。