原料

羊肉500克，冬瓜150克，胡萝卜100克，薏米

葱、豌豆、盐各适量

做法

1将羊肉泡净血沫，切成块。

2将薏米洗净，放入水中浸泡2小时

3将胡萝卜、冬瓜洗净，去皮，去瓤，切块。

4将豌豆淘洗干净，葱切小段。

5锅中添适量清水，放入羊肉块、薏米。

6加胡萝卜块、冬瓜块、豌豆，大火煮开。

7转小火慢煮至羊肉块熟烂。

8加葱段、盐调味即可。