牛肉和驴肉能一块煮的，而且很好吃的。
在卤制之前做以下准备
1原材料凉水浸泡一夜，除去血水
2用竹針在需要卤制原材料扎一些针眼。
3，用粗盐，花椒，大料，香叶，等药材拌均，冷藏半天，后下锅卤制，。大火烧开，中火卤制，小火焖，闭火浸泡，温凉后出锅。完美。
驴肉和牛肉能同时卤吗
能一起卤。
因为驴肉含有丰富的不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸都比牛肉要高，同时还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。
牛肉和驴肉一样含有较高的蛋白质、钾、磷、钠、钙等营养元素，两者在营养物质上并不会冲突，所以驴肉和牛肉能一起卤。
驴肉和牛肉能同时卤吗
驴肉和牛肉当然可以同时撸也就是说，驴肉和牛肉如果同时在一个锅里都能治的话，那么，味道会更加鲜美因为有句话叫天上龙肉，地下驴肉牛肉的味道大家都知道，它的鲜美程度可以和天上龙肉相比因此，驴肉和驴肉是一定能够在一起，同时裸制的关键要放一定的调料，如葱姜蒜和生抽老抽等等
