二庙兴发驴肉馆。驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值。如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%，重量达到体重的10%左右，售价可达百元以上。

二庙驴肉在北方非常的出名，很多都是几代人的传承，从收驴，杀驴，煮驴肉，卖驴肉形成了流水线作业。刚煮好的驴肉香嫩爽口，真是人间不可多得的美味佳肴。