酸奶冻成冰块也是可以吃的。酸奶在冰冻时，乳酸菌处于休眠状态，不再继续发酵，但是其营养物质并不会流失，解冻后乳酸菌恢复活力，就会继续发挥其保健效果，因此，是可以吃的。

在冻成冰块的时候也要注意以下几个方面。

1、注意酸奶的保质期。

2、肠胃不好的人忌食冰冻酸奶。