马齿苋用铁锅煮是可以的。马齿苋是一种常见的野菜，非常普遍，马齿笕具有丰富的营养价值，口感细嫩，味道鲜美，经常出现在我们的餐桌上，把马齿笕去除根部，清洗干净后切成段，把铁锅倒入凉水进行焯水。
焯过水的马齿苋用凉水清洗可以增加口感，沥干捞出，就可以制作菜肴了，凉拌或炒食。
马齿苋能用铁锅煮吗
可以的。马苋菜的功效-马齿苋尝起来像一种更温和、更脆的豆瓣菜。多汁植物的叶子有淡淡的柠檬胡椒味。但马齿苋最好的特点是它的营养密度。在所有叶类蔬菜中，它的 omega-3 脂肪酸含量最高——与亚麻籽、藻类和鱼类的 omega-3 脂肪酸范围相同。
马齿苋还富含镁、钙、钾、铁、维生素 A、维生素 B、维生素 C 和抗衰老生物类黄酮。马齿苋含有两种类型的抗氧化剂，可防止细胞突变。
马齿苋能用铁锅煮吗
马齿苋能用铁锅煮，因为我就是郊区农村的，我们一到春天将近，夏季的时候遍地都是房前屋后，遍地都是马齿切，我们年就在点儿站起来之后，信用大铁锅给她用水抄一遍，抄一遍，以后你再晒晒，干了以后就变成甘干菜了，马齿这个采野菜特别好，可以消毒也可以可以降血糖。
也可以驱单独我们厂里的亲戚每年都到我这来，才在马齿苋，他才在以后，他们也是用大铁锅煮，煮完了之后塞塞了，冬天把大饺子吃，特别好吃，多吃这种野菜，对人身体健康有帮助，据说他还能够降血脂了，我的体验是他可以解毒，可以降血糖，还可以败火，所以说马齿苋夏天剁菜仔一点，用铁锅给她煮一下再塞感冬天吃太好了，对我们保健身体有很多好处
