养殖周期为一年，在自然水域中能自行繁殖，１２月中、下旬至来年９月初为其繁殖盛期，繁殖期的最适水温为３～４℃，受精卵孵化时间为６３～６５天，孵化出膜水温为６～７℃。太湖大银鱼受精卵正常发育水温０～１５℃，受精卵可在盐度小于２％的水体中正常发育，孵化苗可在盐分小于０．８％的水体中正常生长。