工具与原料

姜 (2克)

纯净水 (25克)

蒜 (5克)

盐 (0.5克)

香醋 12克

生抽 6克

耗油 3克

糖 3克

方法与步骤

1/4分步阅读

大蒜、姜清洗干净沥干水分。

2/4

压成蒜泥。

3/4

加入盐、纯净水搅拌均匀即可。

4/4

醋水：香醋、生抽、耗油、糖放入奶锅煮至糖融化即可。

水煮蒜蓉做法

1、鸡蛋提前煮熟或蒸熟。

2、蒜切末，小葱切末。

3、把蒜末、生抽、醋、香油、盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁。

4、把鸡蛋去皮切块，放入碗中，淋上蒜汁，最后撒些小葱花点缀即可。