荞麦面包100就是面包的重量是0.1千克，也是0.1公斤，也是2市两。100克荞麦面包的热量366卡，荞麦含蛋白质较低，它主要的蛋白是球蛋白，荞麦主要的碳水化合物是淀粉，因为它颗粒细小，所以跟其它谷类相比，它容易煮熟，容易消化，容易加工的特点，荞麦还含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍，荞麦含有的铁，锰，锌等微量元素也比一般的谷物丰富。