牛肉身上炖着最好吃的部位应该就是牛腩了,我们都有用牛腩来烧汤的习惯,牛腩炖成汤以后配上萝卜,土豆等,简直是一道美味佳肴,许多人都喜欢用牛腩来炖萝卜,主要的原因是牛腩身上既有肥肉又有瘦肉又有肉的比例相当的低,烧完的牛腩汤非常的鲜美,还飘着一层油,所以牛腩是最适合炖汤好吃的