蒸肉是越蒸时间长越烂

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  大米蒸肉家常做法用什么米 大米蒸肉的米用的是糯米，如果没有糯米的话，也可以用家里面煮饭的米，要先把糯米泡一泡，大概要浸泡两个钟头左右，肉切好了之后，记得一定要提前先用料酒和盐，酱油，老抽还有蚝...
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  蒸肉怎么蒸好吃又干又散 1、做蒸肉时应该蒸至1.5到两个小时，这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。如果蒸制的时间过短，那么肉类和米粉都达不到软糯的要求，吃起来口感欠佳，所以在蒸肉的时间应该...
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  粉蒸肉为什么粘成一坨 粉蒸肉粘成一坨是由于几个原因，一是可能蒸肉粉糯米太多，二是在拌蒸肉时水分太多或者最后没有拌入食用油（最好是菜籽油）！这些情况都会导致粉蒸肉粘成一坨。在做粉蒸肉时...
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  自制蒸肉粉不用糯米 蒸肉粉不需要加糯米，1将白米稍加清洗后浸泡2个小时，沥水凉干备用2、把白米下锅不放油中少火干炒。3，米粒炒至水分收干，锅中的许多米粒表面开始变黄，不要停，转小火继续翻...
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  湖南郴州粉蒸肉的家常做法 大米磨成粉。不用磨太细，略粗口感更好。加了1/3的糯米粉，蒸出来会更糯软。没有糯米粉的话纯大米粉也可以的。&nbsp &nbsp &nbsp除葱以外的所有调料粉倒入一个干净大...