每份十二元，按利润的百分之四十算，有四元八角的利润，再扣除场地的租金，员工工资，水电费，还有各种损耗，每份最后的利润只有百分之二十，也就是说一份十二元的快餐，实际的利润有二元四角，按一个工厂三百人计算，一餐的利润是三百乘以二元四角，有七千二百元，一个月按二十五天算，月利润有十八万的利润。

工厂食堂12元餐的利润

应该可以拿到一半的利润，因为买菜的时候都是按批发价格，这样算下来能省好多成本，再加之一次吵几十个人的量，拿一半绝对没问题。