山东凉拌木瓜，特别是那些没有完全熟透的木瓜可以制成凉拌菜，在制作的时候需要把木瓜洗净以后切成片状，然后用开水焯烫一下，再加入适量生抽香醋和麻油，调匀后能直接吃，喜欢吃辣的人还可以加入适量的辣椒油。

木瓜炖银耳，将银耳泡发，洗一个木瓜，切块，然后将银耳和木瓜放一块，小火慢顿，一个小时左右，就可以了，炖出的银耳木瓜羹，味道甜美，滋阴养颜，喜欢甜味的朋友还可以加入冰糖调味，这种吃法味道非常甜美。