长十厘米左右的小鱼根据鱼种的不同吃法也不同。对于刺较多的小白条，小鲫鱼等最好的方法就是油炸，先将鱼洗净，用盐腌制十分钟后炸制，香酥可口。

对于一些肉多刺少的鱼，如银鱼，面条鱼，池沼公鱼等一般吃法为炒鸡蛋，鲜嫩无比。当然还有很多吃法，如东北的酱闷小河鱼，什么鱼都行。

十厘米左右的小鱼怎样做好吃

小小鱼清内脏很麻烦，清洗干净，鱼基本没了。所以吃小小鱼多冲洗几次，可以用一点醋、姜辅助清洗，冲洗好后，不用除去内脏。