用料

长茄子 2个

蒜头 1头

味极鲜酱油 24克

蚝油 24克

料酒 16克

植物油 30克

糖 10克

小米辣 2个

做法步骤

1、茄子中间切开划两道。

2、蒸烤箱里蒸10分钟。

3、蒜泥大葱小米椒。

4、再加两勺油，一勺蚝油，生抽，盐，味精，孜然粉，糖，搅拌一下。

5、10分钟以后茄子拿出来，把水逼掉。调好的作料放在上面，再放入烤箱180度15分钟，即可。