比如说烤土豆。你烤箱设置的温度太高,不等土豆片里的水分跑出一部分,而土豆片的外皮就靠干吧,这是后里面的水分在加热的烤箱里继续蒸发,而基本干燥的外皮被水蒸气顶起的结果,就会形成泡泡。
建议用小火来烤制,也就是120——150度的火温来烤制,或者温度在小点即可
原创 | 2022-11-19 09:58:51 |浏览:1.6万
比如说烤土豆。你烤箱设置的温度太高,不等土豆片里的水分跑出一部分,而土豆片的外皮就靠干吧,这是后里面的水分在加热的烤箱里继续蒸发,而基本干燥的外皮被水蒸气顶起的结果,就会形成泡泡。
建议用小火来烤制,也就是120——150度的火温来烤制,或者温度在小点即可
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