用奶油抹刀将打发好的奶油抹到蛋糕上。在

蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱

花的时候乱跑。放上一坨鲜奶油，开始抹面，先

抹顶上的，边边角角一定要多点奶油，否则会走

不平刀。裱花两个必不可少的工具:裱花转台及

抹刀。用不同的裱花嘴挤花即可。