15-20分钟。在挑选板栗时，要购买大小较均匀的板栗。新鲜的板栗颜色，应该是棕褐色的，不要购买颜色过于鲜艳或暗淡的板栗，因为这样的板栗已经不够新鲜。板栗，可用来做糖炒板栗、冰冻板栗以及板栗咖喱鸡块等。在煮板栗之前，可先把板栗划开小口更方便入味。