北极麝牛以苔藓、地衣和植物的根、茎及树皮等为食。

麝牛是北极最大的食草动物。分布于加拿大、格陵兰和阿拉斯加北部的冰原上，以苔藓、地衣和植物的根、茎及树皮等为食。麝牛高约一米半，长约两米到两米半左右，体重可达四百多公斤，其重量主要集中于长有肉峰的前半身，前重后轻，显得格外矫健有力。麝牛头上长着一对坚硬无比的角，身上长着可拖到地上的长毛。