银耳粥什么意思

银耳粥是用银耳制作的一道主食。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

银耳粥什么意思

银耳又可以叫白木耳，银耳粥就是用银耳和一种粮食或多种粮食熬成的粥，这粥除其它原料外，必须要加入银耳熬在一起，无银耳就算是放入很多东西熬，这个粥不能称为银耳粥。