— 食材清单 —

主料:菠菜一小把

辅料:粉丝一小捆，胡萝卜一根，生抽一勺，味极鲜一勺，醋一勺，芥末两三滴，香油一滴，盐一勺，鸡精一勺，大蒜两瓣

— 烹饪步骤 —

1· 菠菜择好洗干净，粉丝温水泡透，胡萝卜切丝。

2· 粉丝煮透。

3· 胡萝卜丝，菠菜依次放锅里烫熟。

4· 粉丝，胡萝卜，菠菜，捞出后，迅速放凉白开里降温，控干水份后放到小盆里。大蒜切末，尽量拍碎，撒到上面。

5· 所有调味品放到小碗里。

6· 把小碗调料倒入小盆中，用一次性手套搅拌均匀。盛出，即可大功告成。