煎蛋羊指的煎羊蛋,由于直接说出这个词来非常的难听,说的人有点不好意思,所以故意把蛋和羊两个字互换了位置,就像是肉夹馍,为了体现肉的多,会直接把馍夹肉说反掉,类似的还有鸡公煲,明明就是公鸡烧的宝,他就要把字反过来,所以这些都是商业的营销手段