红薯大约放3-4个星期的时候最甜。

红薯要用报纸包裹起来放在阴凉出保存，对于新鲜且表皮还有湿度的红薯，可以放在太阳下晒2个小时，再包裹起来保存，这样可增加红薯的甜度。红薯放在冰箱冷藏保存时间会延长，但很容易受潮腐烂。