材料

主料：土豆500g，咸鱼100g，调料：香葱，姜片

做法

1、土豆去皮切成0.5cm的厚片，咸鱼切成小块，香葱切末，姜片备用

2、把切好的土豆片在碗底码好，咸鱼铺在土豆片上，再放上姜片，淋上一些油，上锅蒸20分钟左右

3、蒸至土豆熟透后取出，用筷子将土豆和咸鱼拌匀，连同汤汁装盘，撒上香葱末即可.

咸鱼炖土豆家常做法

首先把咸鱼用水泡一晚，因为太咸了，所以高血压人群尽量少吃。

然后把鱼处理干净，切块，用自己喜欢的方式炒 加入切好的土豆一起煮，口味根据自己喜好加入各种调味品。