酰，是一个汉语汉字，拼音是xiān，基本含义：有机化合物的一类。

是脂肪酸的结构式中除羟基时所余下的原子团，通式是R·CO-，也叫“酰基”。

旧称“醯”[acyl]无机或有机含氧酸分子中去掉羟基（—OH）后剩余的基团，叫做酰。

酰的常用组词有聚酰胺、聚酰胺、纤维碳酰基。

释义：羧酸脱去一个或多个羟基后的剩余部分。