您好金鲳鱼更好吃的 它的肉质和石斑鱼比起来有一定的差别，通常会更紧致一点，但都还是别具风味。海边的渔民也非常喜欢这一种鱼类，它可以用于各种烹饪方式，不管是焖煮还是煎炸都非常的鲜美，不过最普遍的做法就是将其直接清蒸，这样就保留了金鲳鱼所携带的鱼本味。