配料： 猪脚400克，小番茄 5 个，姜8片，酱油2大匙，盐1小匙，糖1小匙，生粉1中匙，辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙

做法：

1，猪脚切块，用葱、辣椒、姜、酒腌渍

2，小番茄切丁

3，锅内放入2大匙油，放入猪脚高功率2分钟， 再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可，饭熟前几分钟放入烫好的青菜和卤好的猪脚，饭熟了就可以吃了。