稻、稻谷、谷子等都是水稻的高级称呼

稻，统称为水稻，是禾本科一年生草本植物，稻是亚洲热带地区广泛种植的重要谷物，主要的产稻区是在我国南方地区，我国北方各省地区也都有栽种。水稻主要分为2亚种，分别是籼稻和粳稻。

水稻喜高温、多湿，对土壤的要求并不是很严格，当然水稻土是最好的。