一、辣烤生蚝
原料：生蚝、料酒、蒜、红辣椒、小葱、生抽、油
做法
1、生蚝洗净备用。
2、蒜去皮洗净，切成蒜泥。
3、红辣椒洗净，切末小葱洗净，切成葱花。
4、炒锅放油烧热，加入蒜蓉、红辣椒末炒香装碗，加入料酒、生抽拌匀。
5、将拌好的调料汁淋到生蚝上。
6、烤箱调到200度，放入生蚝，烤制10分钟后取出，撒上葱花即可食用。
二、生蚝炖豆腐
原料：生蚝、豆腐、高汤、淀粉、盐、胡椒、香油、葱、香菜、姜
做法
1、生蚝去壳，去内脏，洗净。
2、煮一锅水，水沸后放入生蚝肉煮1分钟捞起备用。
3、用清水把豆腐洗干净，切成小块。
4、香菜、葱洗净，切成小段姜去皮洗净，切片。
5、炒锅加油烧热，放入姜片翻炒，加高汤烧开，放入豆腐块、生蚝肉煮一会，关火。
6、加入调料、葱花、香菜段拌匀装汤碗即可食用。
三、生蚝靓汤
原料：生蚝、盐、油、胡椒粉、葱
做法
1、生蚝去壳，去内脏，洗净。
2、葱洗净切成葱花。
3、汤锅加水、油、生蚝肉大火煮开，小火煮3分钟关火，加入葱花、盐、胡椒粉拌匀即可食用。
