第一点：蜀椒和花椒的形状不一样，蜀椒的枝条生长比较稀疏，同时上面带有一些皮刺，果实颜色为橘黄色。而胡椒茎干上的刺会早早的脱落，并且果实颜色为红色。

第二点：蜀椒通常是生长在路边或者是山坡当中，而胡椒大多数生长在平原地区或者是海拔比较高的山地。