主料:
面粉850g
辅料:
燕麦片200g
盐2g糖
30g盐
牛奶500g
酵母10g
— 烹饪步骤 —
1· 把燕麦片、850g面粉、200g面粉放入盆中
2· 然后加入液体500g牛奶.10g酵母.30g糖.2g盐
3· 和成一个面团，面团里加入花生 碎，揉光滑
6· 下10个 大剂子 逐个揉光滑
7· 不光滑的一面放下面 捏合在一起
8· 收口朝下转圈 滚啊滚
9· 整容成功.
10· 两个手 跟钻木取火一样的 转面团 让面团挺一点 因为一蒸完 会塌下去一点
11· 放进刷了油的锅里，留一些空间 他会变大
12· 醒发大一圈后 ，大火蒸20分钟 必须始终保持大火。 关火后 等5-8分钟 在开锅盖.
13· 该死的花生. 不过依旧好好吃啊 牛奶增加营养 补钙 .牛奶香气.松松软软的，燕麦片的膳食纤维促进肠胃蠕动.
14· 尽量把面团多揉 往里面呛点干面 让馒头紧实点 更有形，我揉的面有点湿 就没这么容易出形 都趴下来了.
15· 内部组织很棒
