燕麦小米粥，要想不粘锅，一定要最后放燕麦，因为燕麦比较好软。而且在小米放锅中以后，要不停的搅动。而且小米粥开锅以后要小火

燕麦小米粥怎么煮才能不粘锅

小米粥最好是用热水下锅， 这样小米突然受热 ，小米中的碳水化合物吸水膨胀 ，遇热糊化最大的限度的锁住了小米中的营养成分， 同时 防止小米中的维生素和叶黄素的流失 ，更可以防止小米粘锅 ，另外 我们在煮小米粥的时候 最好就是将小米提前用冷水浸泡一会儿 ，这样再煮小米的时候会缩短主治时间， 还可以让小米变得更加的粘稠 好喝 。